四川人事考试网关于2021下半年四川公务员报名(4)

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　　常识如何备考》》》

　　中国一直是一个讲究“吃”的国家，据说，豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明，这也是中国历史上zui早的“人造食品”。古代中国人发明出来的大豆食品，无论在营养还是在口味上，都可与动物性食品如肉、蛋、奶相媲美，因而受到世界各国人士的欢迎。

　　豆酱

　　豆酱的发明，可以上溯到商代。黄飞虎不满纣王暴政一怒之下归属西歧。纣王下令对黄飞虎的家乡进行血洗。有个人叫黄伯仲，刚煮熟了一锅大豆，听到消息，便携全家逃去。后听纣王自焚，便回了家，发现大豆已烂，它没舍得扔，反而晾晒大豆。在晾晒中，他尝了一下，味道不错，就撒上盐巴，就着饭吃，感觉挺好。后引得人们竞相模仿，流传至今。

　　豆腐

　　我国明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中有“豆腐之法始于西汉淮南王刘安”的记载。传说刘邦的孙子，淮南王刘安，在安徽淮南八公山珍珠泉炼丹。没炼成长生不老的仙丹，却创造了豆腐。一次用黄豆浆汁与卤水共煮时，偶然发现凝固成块。当地胆大农夫取而食之，竟然香嫩可口，于是取名“豆腐”。

　　面筋

　　江浙有传说，说面筋乃张士诚手下的厨师所创。张士诚是江苏泰州人，传说张士诚运粮船经过兴化得胜湖，风浪大作，粮船一一倾没。风浪过后，张士诚下令军士下湖打捞，捞起的面经浸泡已成浆饼，张士诚手下厨师因此而发觉这种浆饼比面团更为柔韧，洗去浮浆后入锅，煮成后柔韧滑润，厨师因此称之为面中筋骨，于是就叫面筋。

　　豆芽

　　中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。zui早的豆芽，是以黑大豆作为原料。《神农本草经》称豆芽为“大豆黄卷”，有以下记载：“造黄卷法，壬癸日以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过，服食所需也。”

　　刷题巩固

　　1、下列哪个食品不属于被西方人称为“中国食品的四大发明”( )

　　A.豆芽

　　B.豆腐

　　C.饺子

　　D.面筋

　　【解析】C。豆芽、豆腐、酱、面筋被西方人称为“中国食品的四大发明”，C项饺子不属于，当选。

　　

　　申论如何备考》》》》

提出对策是申论常考的题型之一，主要考察我们联系实际具体解决问题的能力。遇到这类题目，尤其是材料中没有具体对策时，一些小伙伴往往不知所措， 现在小编就给大家介绍一下解决问题类题型的解题方法。

审题

明确答题任务，判断是否要写问题。无论题干是否要求我们写问题，我们都要找出问题，这样我们提出的对策才更有针对性。

明确身份限定。这类题目往往会给出对策执行者的身份，我们提出的对策必须是该身份可以做、能够做的。

具体的要求。如我们提出的对策要具体、有针对性、可实施性等。此外，也要注意字数的限制。

阅读材料

在审请题干的基础上有目的的阅读材料，找出并标记材料中出现的问题及原因、相关的对策及经验。

作答

1、材料中有具体的对策、做法和经验，直接提炼概括。

2、材料中没有具体的对策和做法或材料中的对策不能够解决材料中出现的所有问题，需要我们根据问题调动自身经验和积累提出有针对性的措施。

当需要调动我们自身的经验时，我们可以从这五个常见的维度着手：思想层面、规范层面、监管层面、资源层面、技术层面。

思想层面：材料中问题的出现的原因之一是当事人观念、思想意识、思维方面可能出现问题，包括政府的观念、群众的观念、干部的观点以及社会氛围等。常见的对策有：教育、培训和宣传。常见的宣传方式有：线上——网络，社交媒体，官网，微视频，短视频，微博;线下——电视，广播，报纸，电台，板报，宣传栏，海报，传单，宣传活动。

规范层面：材料中问题出现和现有的法律制度不完善或者缺少相关的制度机制等。常见的对策有：制定相关的法律、法规;出台政策;制定/完善制度、机制、体系、体制;完善道德规范;制定规章、规定、规则等。

监管层面：包括监督和管理，材料中问题的出现是因为缺乏相应的监督和管理。常见的对策：完善监督管理体系;媒体监督;社会监督;内部监督;明确职能范围和权责划分;畅通监督举报渠道;定期检查和抽查相结合等。

资源层面：指工作运行过程中相关的人力、物质保障，包括人力、财力、物力、信息等资源。常见的对策：引进、培养人才，提高待遇;加大资金投入，建立、完善设施;升级、引进设备;收集信息等。

技术层面：包括科学技术、运营技术、操作技巧、工作技巧等。常见对策：创新XX技术、学习XX经验、改进产品、创造品牌、转型升级等。

（编辑：Nicj）