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国家公务员每日一练:关于蛋白质,下列表述正确的是

2022-08-19 14:51:15 国家公务员考试网 加备考QQ群 加微信领资料 APP模考刷题 文章来源:四川华图

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  一、题目

  (单选题)关于蛋白质,下列表述正确的是:

  A.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,通过脱水缩合连成肽链

  B.所有蛋白质中都含有碳、氢、氧、氮、磷元素

  C.双缩脲试剂与蛋白质呈现红色反应

  D.一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12g

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  二、答案解析

  第一步,本题考查蛋白质。

  第二步,氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子。A项正确。

  因此,选择A选项。

  B项:蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素,也可能含有硫、磷等元素。B项错误。

  C项:双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应,该试剂遇蛋白质生成紫色络合物。C项“红色”错误。

  D项:蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。D项“9.6~12g”错误。

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(编辑:Nicj)
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