2022上半年广安事业单位考试资格复审公告

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【试题练习】

为治疗维生素缺乏导致的夜盲症、败血病、佝偻病和脚气病而需要补充相对应的食物依次是：

A.谷类、深海鱼、胡萝卜、柑橘

B.柑橘、深海鱼、谷类、胡萝卜

C.深海鱼、胡萝卜、谷类、柑橘

D.胡萝卜、柑橘、深海鱼、谷类

正确答案：D

【解析】第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，夜盲症，是因缺乏维生素A引起的一种营养缺乏病。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
败血症是一种感染性疾病，是指细菌侵入人体血液产生毒素，而引起的全身严重感染的一种疾病。临床特点为发热、寒战、皮疹、肝脾肿大，易出现休克，血白细胞及中性粒细胞增高，蛋白增高血培养可发现细菌。缺乏维生素C可以引发坏血病，维生素C在新鲜的水果、蔬菜当中含量非常丰富，像菠菜、韭菜、苹果、橘子、香蕉等，尤其在番茄和柑橘当中的量特别丰富。（注意：该题出题不严谨，题干应为坏血病而不是败血病）
佝偻病即维生素D缺乏性佝偻病，是由于婴幼儿、儿童、青少年体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征的全身、慢性、营养性疾病。维生素D主要存在于动物性食物中，如猪肝、鸡肝、羊肝、海鱼、虾、扇贝、蛋黄等。
维生素B1（硫胺素）缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。谷类、豆类及干果类，动物内脏（肝、心、肾）、瘦肉等食物中含有丰富的维生素B1。
因此，选择D选项。

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