四川省公务员关于四川2021下省公务员考试(4)

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　　常识如何备考》》》

　　中国一直是一个讲究“吃”的国家，据说，豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明，这也是中国历史上zui早的“人造食品”。古代中国人发明出来的大豆食品，无论在营养还是在口味上，都可与动物性食品如肉、蛋、奶相媲美，因而受到世界各国人士的欢迎。

　　豆酱

　　豆酱的发明，可以上溯到商代。黄飞虎不满纣王暴政一怒之下归属西歧。纣王下令对黄飞虎的家乡进行血洗。有个人叫黄伯仲，刚煮熟了一锅大豆，听到消息，便携全家逃去。后听纣王自焚，便回了家，发现大豆已烂，它没舍得扔，反而晾晒大豆。在晾晒中，他尝了一下，味道不错，就撒上盐巴，就着饭吃，感觉挺好。后引得人们竞相模仿，流传至今。

　　豆腐

　　我国明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中有“豆腐之法始于西汉淮南王刘安”的记载。传说刘邦的孙子，淮南王刘安，在安徽淮南八公山珍珠泉炼丹。没炼成长生不老的仙丹，却创造了豆腐。一次用黄豆浆汁与卤水共煮时，偶然发现凝固成块。当地胆大农夫取而食之，竟然香嫩可口，于是取名“豆腐”。

　　面筋

　　江浙有传说，说面筋乃张士诚手下的厨师所创。张士诚是江苏泰州人，传说张士诚运粮船经过兴化得胜湖，风浪大作，粮船一一倾没。风浪过后，张士诚下令军士下湖打捞，捞起的面经浸泡已成浆饼，张士诚手下厨师因此而发觉这种浆饼比面团更为柔韧，洗去浮浆后入锅，煮成后柔韧滑润，厨师因此称之为面中筋骨，于是就叫面筋。

　　豆芽

　　中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。zui早的豆芽，是以黑大豆作为原料。《神农本草经》称豆芽为“大豆黄卷”，有以下记载：“造黄卷法，壬癸日以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过，服食所需也。”

　　刷题巩固

　　1、下列哪个食品不属于被西方人称为“中国食品的四大发明”( )

　　A.豆芽

　　B.豆腐

　　C.饺子

　　D.面筋

　　【解析】C。豆芽、豆腐、酱、面筋被西方人称为“中国食品的四大发明”，C项饺子不属于，当选。

　　申论如何备考》》》》

随着公务员考试的变更，越来越多的考生感慨申论可谓是“玄学”，对于申论的了解亦是一知半解，作答分数起起落落，其实根本原因都是对于申论材料的不理解，无法根本上破解材料，读懂出题人的思维，今天，华图教育就通过一篇材料的破解思路，一起来看探索申论的高分方式。

一、了解材料类型。

例如：习近 平总书记明确要求“在知识分子和广大人才中大力弘扬爱国奉献精神，激励他们的爱国之情、报国之志。要加强对人才的政治引领，做好各类人才教育培训、国情研修等工作，增强他们的政治认同感和向心力，实现增人数和得人心有机统一”。(标准的理论性材料，本类材料通常皆为讲话、红头文件、法律法规等形式呈现)。

例如：中国核潜艇第一任总设计师彭士禄，在他3岁时，母亲蔡素屏不幸被捕就义，第二年，父亲彭湃在上海被捕，慷慨赴死。年仅4岁的彭士禄成为孤儿，过起了姓百家姓、吃百家饭、穿百家衣的逃亡生活。1962年，这位历尽苦难长大的孩子，开始主持我国潜艇核动力装置的论证和主要设备的前期开发。当时，他手里仅有的参考资料是，从报纸上翻拍的两张模糊不清的外国核潜艇照片和一个儿童核潜艇模型玩具。(典型的事例性材料，重点突出个人案例，具有一定的代表性)。

二、了解材料中的构成要素。

一篇材料正如一个要素的储存库，往往找到要素词才能找到一段材料的重点，以表现、原因、影响、对策等呈现答案。例如：管廊收费之所以困难，很重要的一个原因是缺乏调动入廊单位积极性的有效方式。S市创新性地以打造利益共同体的方式，吸引电力、给排水、通信等单位成为管廊建设主体——管廊开发公司的股东，让各单位根据自身需求充分参与管廊的规划、设计和建设过程。在合理确定收费标准的基础上，为盘活资产、提高综合收益，这些单位均愿以有偿方式使用管线。(要素明确给出原因，本段材料重点突出收费困难的原因是缺乏调动入廊积极性)。

三、了解材料中的敏感词与高频词。

例如：M农场在种植全过程中不使用任何化学农药、化肥、除草剂，而采用生物制剂、有机肥，以确保大米的食用安全和营养价值。以生态稻田为基础，M农场引入旅游、文化、艺术等多元化产业。(材料中出现性、感、化、力等敏感词时，通常为答题的重点，本段重点强调M农场发展产业多元化形式)。

例如：征收标准为：常住人口6元/(户·月);集体宿舍、单身公寓和外来人员5元/(人·月)(家庭独立租住视同常住人口收取);对上门收集生活垃圾的，另外缴纳有偿服务费2元/(户·月)。已缴纳物业管理服务费的，只缴纳3元/(户·月)。机关、事业单位及社会团体按在职职工人数(含固定工，临时工)2元/(人·月)(不含内部生活垃圾的清扫、运输费);门前卫生责任区有偿服务费缴纳1元/(㎡·月)，每月不足20元的按20元缴纳，超过1000元的按1000元缴纳。已缴纳物业管理费的，只收取前项垃圾处理费，等等。(重点介绍的收费标准，给出信息较多而又繁杂，因此我们不难发现如果一个词、词组或者与其意思相近的词反复在资料中出现，那么这个词很可能就是我们要找的阅卷关键词。本算征收标准为，按月征收形式)

四、注意关联词提示。

古村古建在外观上对GY村进行了保护和传承，同时也注意提高农民生活的舒适度，改造了古村的基础设施和公共生活区域，让老人和年轻人都住得舒服;对外观上已经过度改造的房子，进行了复原整理;此外，还在古村旁边建了一个新村。(出现了同时、分号、此外等表述，代表本段做法并列式，对策不局限于一点，前后兼顾，才能完整呈现即古村改建在外观上进行保护和传承，改造古村的基础设施和公共生活区域，复原整理外观过度改造的房子;建新村。)

注意观点句提示。

观点是对于事实的高度总结，代表认识的深入。

例如：据某网站问卷调查显示：七成以上的受调查者认为时下跟风程度“非常严重”，表明随大流、跟风已成为一种普遍心态，跟风现象有愈演愈烈之势。专家认为，跟风现象折射了社会转型期的浮躁心态，在一定程度上构成了社会群体心理“亚健康”的表征。(通过专家分析，确定跟风的原因为社会转型期的浮躁心态，不同的观点阐述有自身倾向性，专家学者、政府官员的观点，通常为总结事实、指出问题，分析原因和影响，提出解决问题的意见和办法。而民众网友的观点多数为反映诉求、情绪宣泄、反映要素等)。

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