四川公务员局关于四川2021年公务员报名入口(4)

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　　常识如何备考》》》

　　中国一直是一个讲究“吃”的国家，据说，豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明，这也是中国历史上zui早的“人造食品”。古代中国人发明出来的大豆食品，无论在营养还是在口味上，都可与动物性食品如肉、蛋、奶相媲美，因而受到世界各国人士的欢迎。

　　豆酱

　　豆酱的发明，可以上溯到商代。黄飞虎不满纣王暴政一怒之下归属西歧。纣王下令对黄飞虎的家乡进行血洗。有个人叫黄伯仲，刚煮熟了一锅大豆，听到消息，便携全家逃去。后听纣王自焚，便回了家，发现大豆已烂，它没舍得扔，反而晾晒大豆。在晾晒中，他尝了一下，味道不错，就撒上盐巴，就着饭吃，感觉挺好。后引得人们竞相模仿，流传至今。

　　豆腐

　　我国明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中有“豆腐之法始于西汉淮南王刘安”的记载。传说刘邦的孙子，淮南王刘安，在安徽淮南八公山珍珠泉炼丹。没炼成长生不老的仙丹，却创造了豆腐。一次用黄豆浆汁与卤水共煮时，偶然发现凝固成块。当地胆大农夫取而食之，竟然香嫩可口，于是取名“豆腐”。

　　面筋

　　江浙有传说，说面筋乃张士诚手下的厨师所创。张士诚是江苏泰州人，传说张士诚运粮船经过兴化得胜湖，风浪大作，粮船一一倾没。风浪过后，张士诚下令军士下湖打捞，捞起的面经浸泡已成浆饼，张士诚手下厨师因此而发觉这种浆饼比面团更为柔韧，洗去浮浆后入锅，煮成后柔韧滑润，厨师因此称之为面中筋骨，于是就叫面筋。

　　豆芽

　　中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。zui早的豆芽，是以黑大豆作为原料。《神农本草经》称豆芽为“大豆黄卷”，有以下记载：“造黄卷法，壬癸日以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过，服食所需也。”

　　刷题巩固

　　1、下列哪个食品不属于被西方人称为“中国食品的四大发明”( )

　　A.豆芽

　　B.豆腐

　　C.饺子

　　D.面筋

　　【解析】C。豆芽、豆腐、酱、面筋被西方人称为“中国食品的四大发明”，C项饺子不属于，当选。

　　

　　申论如何备考》》》》

在公务员考试中，议论文写作是基本题目也是分值zui大的题目一般国省考都会占到40分的分值，所以说分值非常大，而开头和破题是我们议论文成败的关键，也是我们能否跻身一类文的一个基础，今天，我们就教给大家申论议论文的破题之道。

一、立论与破题：申论文章的立论，简单说，就是我们常说的文章的开头部分。立论部分很重要。立论是议论文必须要有的内容结构之一。我们在作文的写作要求中，也会经常看到“结构完整”类似的表述。其次，是体现作者想法zui清晰的部分。破题是对于文章中心的一个把握。

谈申论文章的破题，要先从申论文章的立论说起。

完成立论，要有破题、承题、立意三个环节。在这里，尝试谈一谈文章的破题部分。

所谓破题，是指用一两句话，点明题意。这里的题指的是命题人要求的文章话题。众所周知，文章话题的呈现形式是多样化的，比如说，话题可以是一个概念、两个概念、一个故事、一个观念……

话题呈现形式不同，点题的重点不一样，破题的方式也就不同。所以，针对不同类型的作文题目，有必要谈一谈文章的破题方式。

破题方法：开头的方式多种多样，可以自由的排列组合，但有些特定题目需要用到特定的方法。

(一)内涵解释法

(二)观点引入法

(三)关系分析法

(四)案列陈述法

三、分论点：可以围绕关键词一背景下关键词二的重要性展开分析，然后再另起一段，再关键词二的背景下分析关键词一的重要性。目的是为了分析清楚二者的关系。当然也可以分别做分析。

(一)内涵解释法

1.方法内涵:对相关概念的内涵，进行解释说明。解释说明，可以下定义，也可以举例子，也可以二者兼有。

2.适用情况:题干中出现了生涩难懂，或者内涵不明的关键词，尤其是以某一个概念为话题设问。

【2011年0424联考】结合“给定资料”，以“家底”为题，联系实际，写一篇文章。(40分)要求：(1)中心明确，联系实际恰当，内容充实;(2)语言通顺，条理清楚，结构完整;(3)不少于800字。

【样文】

家底，是指一个国家的人口信息，比如说人口基数、人口素质、人口结构、人口分布、人口老龄化的现状以及其所代表的经济实力……

分析：本文的破题方式，就是采用了“内涵解释法”。具体来说，既指出了“家底”的本质，即“人口信息”，也说明了“家底”的具体表现。

(二)观点引入法

1.方法内涵：引入观点，并提炼、解释观点的内涵、含义。解读观点内涵时，一定要结合题干出题背景和观点出处的上下文。

2.适用情况：题干以一个观点或者判断设问。观点，可能是正确的，可能是错误的，也可能是片面的。这种题目的设问方式，近几年出现频率极高。

例【2014年国考副省级卷】“给定资料”结尾写道“我们或许应该如作家米兰•昆德拉所言，‘慢下来’，因为自在有为的生活是急不得的。”请结合你对这句话的思考，联系自己的感受和社会实践，自拟题目，写一篇文章。(40分)要求：(1)自选角度，见解深刻。(2)参考“给定资料”，但不拘限于“给定资料”。(3)思路清晰，语言流畅。(4)总数1000～1200字。

【样文】

作家米兰.昆德拉曾言：“要‘慢下来’，因为自在有为的生活是急不得的。”这里的“慢”并不是速度上绝对的慢，而是一种健康的心理状态，是一种积极、乐观、勇敢的生活方式，是一种回归自然、轻松和谐的意境。……

分析：本题的破题方式，就是采用了“观点引入法”，直接引出题干中给出的观点，并解释观点的内涵。

(三)关系分析法

1.方法内涵：分别解释关系中各个概念或短语的含义，为立意时指出二者关系做铺垫。

2.适用情况：A与B设问类型的题目，比如：“‘敬德’与‘立德’”“‘红利’与‘红线’”。

例【2016年吉林省考甲级】从“给定资料”出发，结合实际，以“敬德与立德”为题写一篇议论文。(40分) 要求：观点明确，内容充实，逻辑严谨，语言流畅，800～1000字。

【样文】

敬德，是对高尚德行发自内心的敬仰与敬畏。立德，意为树立德业。

分析：本题的破题方式，就是采用了关系分析法”，解释题干中两个概念的内涵。

(四)案列陈述法

1.方法内涵：用简明扼要的语言，概括陈述社会现象、故事等事实。概括陈述时，要突出现象和故事的核心要素，为承题和立意做铺垫。

2.适用情况：题干展示话题的形式，是展示一个故事、一个或一类社会现象。

【2012年国考副省级】“给定资料7”中讲述了农妇刘女士和李老太太家人之间发生的一段感人故事，请你以这个故事为话题，自拟题目，写一篇文章。(40分)要求：(1)结合“给定资料”，并注意联系当前社会实际和自身体会;(2)观点明确，内容充实，层次清楚，语言流畅;(3)总字数800—1000字。

【样文】

不久前，材料讲述了这样一个故事，说刘女士在骑车回家途中，热心搭载李老太太，但由于三轮车侧翻，李老太太受伤身亡，事后刘女士主动提出经济补偿，而李老太太家属却坚决不收补偿，并说：“我们不能让好人做了好事，却得不到好报 ” ……

分析：本题的破题方式，就是采用了“案例陈述法”，直接概括陈述了故事的梗概，为下文做铺垫。

（编辑：Nicj）